北陸製菓｜備食もち万年を食べてみた感想：非常食レポ

長期保存食を対象とした食レポを始めて数年が経ちますが、さすがに100食を超える商品を食べていると、中にはあまり美味しいとは言えない（ただし、好みもあるので、よっぽどのことがない限りマズイ！という言葉はできるだけ使いません）非常食に遭遇することがあります。

例えば、【食レポ7】で紹介したおむすびころりん本舗の『水もどりあんこ餅』がそのひとつ（ただし、この商品はマズイというよりも、単に私の好みではなかったというだけ…）で、あれ以来、即席もちを食べるのは避けてきましたが、あれから数年経った現在、なぜか再び即席もちが食べてみたくなったので、他メーカーの即席もちを購入し、試食してみることにしました。

その商品が『備食もち万年』です。

同商品を食べた方のコメントやレビューなどを拝見すると、思いのほか評価が高いので、本当に美味しいのか実際に食べて判断してみたいと思います。

備食もち万年(60g)【hokka(ホッカ)】

北陸製菓の備食もち万年とは？

『備食もち万年』という即席もちの総発売元は、石川県金沢市に本社を構える北陸製菓株式会社です。

ホッカの愛称で親しまれている同社は、主にビスケットや煎餅などの米菓を製造、企画、販売する菓子メーカーですが、私が調べたところによると、『備食もち万年』の製造元は、どうやら『水もどりあんこ餅』で私が低評価をしたおむすびころりん本舗株式会社のようです。

となると、食べなくても既に評価が出てしまったような気もしますが、今回は〝あんこ〟ではなく〝きなこ（あべかわ）〟になるので、少しは違った結果になることを期待したいところです。

というわけで、まずはパッケージチェックから・・・

1辺が17～18cmほどの正方形の形をしたパッケージで、厚み（約2cm）がなく、何より軽い（総重量：53g）のが魅力的です。

そのため、非常持ち出し袋に入れておくなど、携帯にも適した非常食といえますが、強いてマイナス点を挙げるとするなら、角丸加工（レジ袋などの薄い袋に入れても破れにくい）がほしいところです。

一方、パッケージ裏面には、原材料名や作り方、賞味期限などの基本情報（カロリー表示はない）が記載されていますが、ひとつ気になったのは、黄枠で囲った注意点の内容です。

環境温度が15℃以上になる場所で保管した場合は商品を3年で入れ替える事をおすすめ致します。

『備食もち万年』の賞味期限は製造日より5年間となっていますが、上記注意点に従うなら、常温保存の場合は3年を目途に交換した方が良いということになりそうです（国内に気温が15度を下回る地域は少ないかと…）。

おそらく、よほど高温の場所で保管しない限り、5年程度は持つだろうとは思いますが、なんとも気になる注意書きであることは確かです。

さて、切り口に沿って袋を開封し、中身を取り出してみると、トレー入りの乾燥餅と小袋に入ったきな粉、そしてプラスティック製の楊枝（直径8cm）が入っていました（脱酸素剤はなし）。

乾燥餅は計6枚、『水もどりあんこ餅』に入っていた餅に比べると、気持ち小さい（5.5cm×3.7cm×7mm）気もしますが、ほぼ同サイズといって良さそうです。

餅自体は硬く表面がザラついており、特にこれといって匂いもしない落雁のような見た目は、やはり『水もどりあんこ餅』の餅と変わりありません。

一方、乾燥餅が入っていたプラスティックトレーですが、こちらは調理時に使用するため、捨ててはいけません！

お皿などが用意できない災害時は、「水皿」という文字が見えるトレーの左側で乾燥餅を水で戻し（水は捨てる）、戻した餅を右側に移し、きな粉をまぶして食べることになります。

ではさっそく、調理というほどの作業ではありませんが、きな粉餅が食べられる状態にしてみましょう！

餅を沈めてもトレー（水皿側）から水がこぼれない程度まで水を注いだら、水皿に乾燥餅を沈めます。

※調理アドバイス：水を注いでから餅を沈めると、水が溢れてこぼれることがあるため、先に餅を並べてから水を注いだ方が水が溢れる心配はありません（調理によって味が変わることはありませんが、水皿で一度に6枚作ろうとすると、モチが取り出しづらくなる恐れがあるので要注意！）。

あまりにも早いため、正確な時間は計測できませんでしたが、カッチカチだった餅は10秒もすれば十分な柔らかさになります（この点は、『水もどりあんこ餅』の餅と同じ）。

餅が柔らかくなったら、一旦水を捨て、隣の受皿にきな粉をのせれば完成です！

備食もち万年(60g)【hokka(ホッカ)】

備食もち万年を食べてみた感想と非常食としての評価

それでは、完成した水もどり餅にきな粉を付けて食べてみたいと思いますが、まずは餅のモチモチ感をご覧ください。

附属の楊枝を餅に突き刺し、きな粉をのせた受皿に移動しようと持ち上げたところ、餅があまりにも柔らかく伸びが良いため、うまく持ち上がらず、下に落ちてしまいます。

しばらく悪戦苦闘して、ようやくきな粉と絡めたきな粉餅が【上画像：下】です。

さらに水皿に乾燥餅を3枚入れて餅を作り、お皿にのせてきな粉をまぶした即席きな粉餅の様子が【上画像】になります。

見た目は、とても美味しそうに見えますが、味の方はどうなのか、さっそく一口食べてみたところ、うまい！

・・・・あれ？

冒頭でも触れたように、期待はしていなかったのですが、予想に反して美味しい！！

餅は見た目どおり、非常に伸びがよく、噛めば噛むほどモチモチとした食感で、その柔らかさは不自然なほどですが、きな粉をまぶしたきな粉餅として食べると、なぜかこの即席きなこ餅は不思議とウマいのです。

製造元が同じであるならば、おそらく『水もどり餅』シリーズと同じ乾燥餅を使っていると思われますが、なんとなく『水もどりあんこ餅』の餅よりも美味しく感じられるのは、やはり気のせいなのでしょうか。

きな粉の香りや甘さが強い（『備食もち万年』のきな粉は甘すぎるといった評価もありましたが、個人的には、きな粉餅としての甘さとしては、これくらいがちょうど良いような気がします。）ため、あんこ餅よりも食べやすくなっていたのか、品質改良によって味が変わったのかは不明ですが、今回の予想外の美味しさに、他メーカーの即席餅も食べてみたくなったのは確かです。